बेंजोइक एसिड रासायनिक सूत्र C के साथ एक रासायनिक यौगिक है7H6O2 (C6H5कुह)। बेंजोइक एसिड है दाढ़ जन 122.123 ग्राम/मोल। आइए संक्षेप में बेंजोइक अम्ल के उपयोगों का अध्ययन करें।
- शीतल पेय और फलों के रस में, बेंजोइक एसिड का उपयोग खाद्य परिरक्षक के रूप में किया जाता है, जो अम्लीय पीएच स्तर को बनाए रखता है।
- बेंजोइक एसिड का उपयोग करके फिनोल का निर्माण किया जा सकता है।
- फेस वाश, टूथपेस्ट, लिपस्टिक और लिप ग्लॉस, माउथवॉश में बेंजोइक एसिड एक महत्वपूर्ण घटक के रूप में उपयोग किया जाता है।
- बेंजोइक एसिड का उपयोग रंजक और इत्र बनाने के लिए भी किया जाता है।
आइए इस लेख में बेंजोइक एसिड के विभिन्न नमक और एस्टर के अनुप्रयोग पर एक नजर डालते हैं।
सोडियम बेंजोएट उपयोग
बेंजोइक एसिड के सोडियम नमक को फॉर्मूला सी के साथ सोडियम बेंजोएट कहा जाता है6H5कूना। सोडियम बेंजोएट एक सफेद क्रिस्टलीय यौगिक है जिसका दाढ़ द्रव्यमान 144.11 g / mol है। सोडियम बेंजोएट के उपयोग नीचे वर्णित हैं।
- सोडियम बेंजोएट का उपयोग एक के रूप में किया जाता है परिरक्षक भोजन में जैसे अचार, सलाद ड्रेसिंग, फलों के रस, सॉस, मसाले आदि।
- सोडियम बेंजोएट का उपयोग बालों के उत्पादों, मॉइस्चराइजर, बेबी वाइप्स, सनस्क्रीन आदि में परिरक्षक के रूप में भी किया जाता है।
- फोटो प्रोसेसिंग में, सोडियम बेंजोएट का उपयोग स्टेबलाइजर के रूप में किया जाता है।
- आतिशबाजी में सोडियम बेंजोएट भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जहां सोडियम बेंजोएट सीटी मिश्रण में ईंधन के रूप में कार्य करता है।
पोटेशियम बेंजोएट उपयोग
पोटेशियम बेंजोएट सूत्र सी के साथ बेंजोइक एसिड का पोटेशियम नमक है6H5कुक और मोलर द्रव्यमान 160.213 g/mol। यह बेंजोइक एसिड कार्बोक्सिल समूह से प्रोटॉन को पोटेशियम आयन के साथ बदलकर बनाया जाता है। पोटेशियम बेंजोएट के उपयोग नीचे स्पष्ट करें।
- बेकिंग उद्योग में पोटेशियम बेंजोएट का उपयोग किया जाता है।
कैल्शियम बेंजोएट उपयोग
कैल्शियम आयन द्वारा बेंजोइक एसिड के कार्बोक्सिल समूह से प्रोटॉन के प्रतिस्थापन के बाद कैल्शियम बेंजोएट बनता है। कैल्शियम बेंजोएट को सीए (सी) सूत्र द्वारा दर्शाया गया है7H5O2)2 और इसका दाढ़ द्रव्यमान 282.31 g/mol है। कैल्शियम बेंजोएट के उपयोग की भविष्यवाणी नीचे की गई है।
- कैल्सियम बेंजोएट का उपयोग ब्रेड और बेकरी में बनने वाले अन्य उत्पादों को बनाने में किया जाता है।
- जल की कठोरता को कम करने के लिए कैल्शियम बेंजोएट का प्रयोग किया जाता है।
मिथाइल बेंजोएट उपयोग
मिथाइल बेंजोएट द्वारा गठित एक एस्टर है कंडेनसेशन बेंजोइक एसिड और मेथनॉल की। इसका रासायनिक सूत्र C है6H5CO2CH3 136.15 g/mol के मोलर द्रव्यमान के साथ। मिथाइल बेंजोएट उपयोगों का उल्लेख नीचे किया गया है।
- मिथाइल बेंजोएट एक के रूप में प्रयोग किया जाता है स्वादिष्ट बनाने का मसाला इसकी सुखद गंध के कारण एजेंट।
- मिथाइल बेंजोएट परफ्यूमरी में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
- मिथाइल बेंजोएट का उपयोग करके ऑर्किड मधुमक्खियों जैसे कीड़ों को आकर्षित किया जा सकता है।
एथिल बेंजोएट उपयोग करता है
एथिल बेंजोएट रासायनिक सूत्र सी के साथ एक एस्टर है9H10O2. बेंजोइक एसिड और इथेनॉल के संघनन से एथिल बेंजोएट बनता है। इसका मोलर द्रव्यमान 150.17 g/mol है। एथिल बेंजोएट का उपयोग विभिन्न दैनिक उपयोग की वस्तुओं में किया जा सकता है जैसे
- एथिल बेंजोएट का उपयोग कई सौंदर्य प्रसाधनों और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों में सुगंध घटक के रूप में किया जाता है।
- डिओडोरेंट में एथिल बेंजोएट का उपयोग किया जाता है।
- एथिल बेंजोएट कृत्रिम फल स्वाद का एक प्रमुख घटक है।
हाइड्रोक्सीबेंजोइक एसिड उपयोग
हाइड्रोक्सीबेंजोइक एसिड बेंजोइक एसिड का एक फेनोलिक व्युत्पन्न है। फेनोलिक समूह बेंजीन रिंग के ऑर्थो, पैरा और मेटा स्थिति से जुड़ा हो सकता है। उपरोक्त तीन पदों से लगाव के आधार पर इसका नाम दिया गया हैs
2-हाइड्रॉक्सीबेंजोइक एसिड (यदि फेनोलिक समूह ऑर्थो स्थिति से जुड़ा हुआ है)
3- हाइड्रोक्सीबेंजोइक एसिड (यदि फेनोलिक समूह मेटा स्थिति से जुड़ा हो)
4- हाइड्रॉक्सीबेंजोइक एसिड (यदि फेनोलिक समूह पैरा स्थिति से जुड़ा हो)
इसमें से मुख्यतः 4-Hydroxybenzoic acid का प्रयोग निम्न प्रकार से किया जाता है।
- कार्बनिक संश्लेषण में 4-हाइड्रॉक्सीबेंजोइक अम्ल की मुख्य भूमिका होती है।
- कॉस्मेटिक्स और फार्मास्यूटिकल्स में परिरक्षक के रूप में उपयोग किए जाने वाले पैराबेन्स को 4-हाइड्रॉक्सीबेंजोइक एसिड से तैयार किया जाता है।
- 4- हाइड्रॉक्सीबेंजोइक एसिड पेंट एडिटिव्स और कोटिंग एडिटिव्स का घटक है।
- इलेक्ट्रॉनिक उत्पादों में भी 4-हाइड्रॉक्सीबेंजोइक एसिड का उपयोग किया जाता है।
अमीनोबेंजोइक एसिड उपयोग
बेंजोइक एसिड का अमीनो डेरिवेटिव जिसे एमिनोबेंजोइक एसिड कहा जाता है। इसका सूत्र H है2NC6H4CO2एच। जैसा कि ऊपर बताया गया है, यह ऑर्थो, पैरा और मेटा फॉर्म में भी मौजूद है। 4-एमिनोबेंजोइक एसिड का दाढ़ द्रव्यमान 137.14 g/mol है। 4-एमिनोबेंजोइक एसिड के उपयोग हैं
- 4-एमिनोबेंजोइक एसिड का मुख्य उपयोग सनस्क्रीन लोशन में होता है।
नाइट्रोबेंजोइक एसिड उपयोग
4-नाइट्रोबेंजोइक एसिड सूत्र 4-(NO.) वाला एक यौगिक है2) सी6H4CO2एच। 4-नाइट्रोबेंजोइक एसिड में, नाइट्रो समूह 4-स्थिति पर मौजूद है, जो एक पैरा स्थिति है। यह 167.1189 g/mol के दाढ़ द्रव्यमान वाला एक पीला ठोस है। 4-नाइट्रोबेंजोइक अम्ल के उपयोग नीचे दिए गए हैं।
- 4-नाइट्रोबेंजोइक अम्ल का उपयोग किया जाता है अग्रगामी से 4-अमीनोबेंजोइक एसिड।
- 3-नाइट्रोबेंजोइक एसिड डाई इंटरमीडिएट के रूप में प्रयोग किया जाता है।
- 5-नाइट्रोबेंजोइक एसिड से 2-एमिनो-3-हाइड्रॉक्सीबेंजोइक एसिड तैयार किया जा सकता है।
निष्कर्ष
इस लेख में बेंजोइक एसिड और इसके डेरिवेटिव के उपयोग की भविष्यवाणी की गई थी। बेंजोइक एसिड में सुखद गंध होती है। बेंजोइक एसिड का घनत्व 1.2659 पर 3 g/cm15 है0C और 1.0749 g/cm3 130 पर0C. यह पानी में थोड़ा घुलनशील है लेकिन कार्बनिक सॉल्वैंट्स जैसे बेंजीन, एसीटोन आदि में घुलनशील है।
सभी को नमस्कार, मैं आरती डी. गोखले हूं। ऑर्गेनिक केमिस्ट्री में विशेषज्ञता के साथ मेरी मास्टर डिग्री और मैंने केमिस्ट्री, बायोलॉजी और जूलॉजी से स्नातक किया है। मेरे पास राष्ट्रीय पर्यावरण इंजीनियरिंग अनुसंधान संस्थान नागपुर में जल विश्लेषण में 3 साल का कार्य अनुभव है।