51+ हर्ब प्लांट उदाहरण: विस्तृत विवरण और चित्र

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जड़ी बूटी पौधों का एक समूह है जिसके विभिन्न उद्देश्य हैं जैसे औषधीय उद्देश्य, स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट, इत्र आदि।

यहाँ हर्ब प्लांट उदाहरण की विशेष सूची है

एक जड़ी बूटी के पौधे का उदाहरण क्या है इसकी व्याख्या?

  • जड़ी बूटी एक पौधा है जिसमें पत्ते, फूल होते हैं और बीज पैदा करते हैं लेकिन उन्हें लकड़ी के तनों के साथ कभी नहीं देखा जा सकता है या वे बड़े पैमाने पर नहीं बढ़ते हैं.
  • RSI पौधों का समूहजड़ी-बूटी का उपयोग औषधीय प्रयोजनों, स्वाद बढ़ाने वाले एजेंटों, इत्र आदि के लिए किया जाता है।
  • जड़ी-बूटियों के पौधों के उदाहरण जो मूल रूप से रसोई में उपयोग किए जाते हैं: काली मिर्च, हल्दी, जीरा और भी बहुत कुछ।

अब हम इनमें से प्रत्येक को देखेंगे उदाहरण विवरण और छवियों के साथ बेहतर समझ के लिए।

अजमोद (पेट्रोसेलिनम क्रिस्पम):

डोमेन: यूकेरियोटा, राज्यप्लांटे, संघ: स्पर्मेटोफाइटा, सबफाइलम: एंजियोस्पर्म, वर्ग: द्विबीजपत्री

जड़ी बूटी के पौधे का उदाहरण
अजमोद
छवि क्रेडिट- Pixabay
  • पार्ले एक जड़ी बूटी है जिसका वैज्ञानिक नाम है पेट्रोसेलिनम क्रिस्पम।
  • अजमोद में बहुत तेज सुगंध होती है जिसका उपयोग किया जाता है स्वाद और गार्निश व्यंजन।

पुदीना (मेंथा):

  • पुदीना इसके लिए बहुत प्रसिद्ध है सुखदायक अनुभूति।
  • पुदीना का वैज्ञानिक नाम है मेंथा।
  • टकसाल एक के रूप में कार्य करता है प्रतिरक्षा बढ़ाने वाला और विभिन्न बीमारियों को कम करने में भी उपयोग किया जाता है।
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टकसाल
छवि क्रेडिट- विकिमीडिया

डिल (एनेथम ग्रेवोलेंस):

राज्यप्लांटे, व्यवस्था: अपियालेस, परिवार: अपियासी, उपपरिवार: अपिओइडी, जनजाति: अपियासी, जीनस: एनेथम, जाति: ए ग्रेवोलेंस।

  • डिल का वैज्ञानिक नाम है एनेथम ग्रेवोलेंस।
  • डिल एक लंबी जड़ी बूटी है जिसमें अच्छी मात्रा या भारी पत्ते होते हैं।

तुलसी (Ocimum Basilicum)

राज्यप्लांटे, व्यवस्था: लैमियालेस, परिवार: लैमियासी, जीनस: ओसीमम, जाति: ओ बेसिलिकम।

  • तुलसी का वैज्ञानिक नाम है ओसीमम बेसिलिकम।
  • तुलसी के साथ एक वार्षिक जड़ी बूटी है सुगंधित गुण।

ऋषि (साल्विया ऑफिसिनैलिस):

  • ऋषि एक है स्वादिष्ट बनाने का मसाला जड़ी बूटी। 
  • उपयोग किए जाने वाले ऋषि की सबसे आम प्रजातियां हैं साल्विया ऑफिसिनैलिस और साल्विया लवंडुलाफोलिया।
  • सेज एक वुडी बारहमासी जड़ी बूटी है जिसमें राज्यप्लांटे,  व्यवस्था: लैमियालेस, परिवार: लैमियासी, जीनससाल्विया, जाति: एस ऑफिसिनैलिस।

रोज़मेरी (रोज़मारिनस ऑफ़िसिनैलिस):

राज्यप्लांटे, व्यवस्था: लैमियालेस, परिवार: लैमियासी, जीनससाल्विया, जाति: एस. रोसमारिनस

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दौनी
छवि क्रेडिट- फ़्लिकर
  • रोज़मेरी एक है सुगंधित झाड़ी सुई के आकार की पत्तियों के साथ।
  • रोज़मेरी का वैज्ञानिक नाम है रोसमारिनस ऑफिसिनैलिस।

थाइम (थाइमस वल्गरिस):

  • का वैज्ञानिक नाम अजवायन के फूल थाइमस वल्गरिस है।
  • थाइम, ए आभ्यंतरिक जड़ी बूटी जिसमें विभिन्न जीवाणुरोधी और प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले एजेंट होते हैं।

धनिया / धनिया (धनिया सतीवम):

राज्यप्लांटे, व्यवस्था: अपियालेस, परिवार: अपियासी, जीनस: धनिया, जाति: सी सतीवुम

  • धनिया या धनिया पत्ती an . है वार्षिक जड़ी बूटी जो व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने वाले एजेंटों के रूप में उपयोग की जाती है।

सौंफ (फोनीकुलम वल्गारे):

राज्यप्लांटे, व्यवस्था: अपियालेस, परिवार: अपियासी, जीनस: फोनीकुलम, जाति: एफ. वल्गारे

  • सौंफ का संबंध है गाजर परिवार और यह एक बारहमासी जड़ी बूटी है।
  • सौंफ अपने के लिए प्रसिद्ध है चिकित्सकीय विभिन्न पाचन रोगों को ठीक करने में गुण।

कैमोमाइल (मैट्रिकारिया कैमोमिला):

डोमेन: यूकेरियोटा,  राज्यप्लांटे, संघ: स्पर्मेटोफाइटा, सबफाइलम: एंजियोस्पर्म, वर्ग: द्विबीजपत्री

  • कैमोमाइल अपनी चाय के लिए प्रसिद्ध है, कैमोमाइल चाय.
  • कैमोमाइल डेज़ी परिवार से संबंधित है और है रोगाणुरोधक गुण।

तारगोन (आर्टेमिसिया ड्रैकुनकुलस):

राज्यप्लांटे, व्यवस्था: एस्टरलेस, परिवार: क्षुद्रग्रह, जीनस: आर्टेमिसिया, जाति: ए. ड्रैकुनकुलस

  • तारगोन is एक वुडी-आधारित झाड़ी सुगंधित जड़ी बूटी का पौधा।
  • तारगोन का उपयोग विनिर्माण के लिए किया जाता है साबुन और इत्र।

लैवेंडर (लैवंडुला):

राज्यप्लांटे, व्यवस्था: लैमियालेस, परिवार: लैमियासी, उपपरिवार: नेपेटोइडी जनजाति: Ocimeae, जीनस: लवंडुला

  • लैवेंडर एक अल्पकालिक बारहमासी जड़ी बूटी है जिसे बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है आवश्यक तेल।
  • इस लैवेंडर की सुगंध का उपयोग चिंता को कम करने के लिए किया जाता है: सुगंध मन को शांत करती है.

चाइव्स (एलियम स्कोएनोप्रासम):

डोमेन: यूकेरियोटा, राज्यप्लांटे, संघ: स्पर्मेटोफाइटा, सबफाइलम: एंजियोस्पर्म,  वर्ग: मोनोकोटाइलडोनाई।

चाइव्स 1287096 1280
Chives
छवि क्रेडिट- Pixabay
  • Chives लिली परिवार से संबंधित एक शाकाहारी बारहमासी पौधा है।

बे पत्तियां (लौरस नोबिलिस):

किंगडम: प्लांटी, आदेश:       लौरालेस, परिवार: जयपत्र, जीनस: Laurus, प्रजातियाँ:            एल. नोबिलिस

  • इसके लिए खाना पकाने में सूखे या ताजे तेज पत्ते का उपयोग किया जाता है सुरभित गुण।

कुलांट्रो (एरिंजियम फेटिडम):

राज्यप्लांटे, व्यवस्था: अपियालेस, परिवार: अपियासी, जीनस: एरिंजियम, जाति: ई. फोएटिडम

  • Culantro एक ही जड़ी बूटी की तरह है cilantro जो हमने अभी ऊपर के उदाहरण में देखा है।
  • पत्तों का आकार लंबे पत्तों जैसा होता है जो देखने में कुछ इस तरह का होता है आरी-किनारों।

चेरिल (एंथ्रिस्कस सेरिफोलियम):

किंगडम: प्लांटी, आदेश: अपियालेस ,परिवार:    Apiaceae , जाति: एन्थ्रिस्कस ,प्रजातियाँ: ए सेरिफोलियम

  • चेरविल एक है वार्षिक बारहमासी जड़ी बूटी यह अजमोद के समान है जिसका ज्यादातर उपयोग किया जाता है फ्रेंच भोजन।
  • चेरिल समृद्ध है flavonoids इस प्रकार पाचन प्रक्रिया में सहायता करते हैं।

विंटर सेवरी (सतुरेजा मोंटाना):

राज्यप्लांटे, व्यवस्था: लैमियालेस, परिवार: लैमियासी, जीनससटेजा, जाति: एस मोंटाना

  • विंटर सेवरी एक बारहमासी जड़ी बूटी है जो पाई जाती है उष्णकटिबंधीय क्षेत्र
  • विंटर सेवरी अपने के लिए जाना जाता है सुरभित गुण और पाचन लाभ।

पुदीना (मेंथा × पिपेरिटा):

राज्यप्लांटे, व्यवस्था: लैमियालेस , परिवारलैमियासी,जीनसमेंथा,जाति: एम × पिपेरिटा

  • पुदीना एक है सुगंधित जड़ी बूटी संयंत्र, जो पानी टकसाल और पुदीना का एक संयोजन है।

स्टीविया (स्टेविया रेबाउडियाना):

राज्यप्लांटे, व्यवस्था: एस्टरलेस , परिवार: क्षुद्रग्रह, जीनस: स्टीविया जाति: एस. रेबौडियाना

  • स्टीविया एक महान है विकल्प चीनी के लिए, जो स्टीविया के पौधे से प्राप्त की जाती है।

लेमनग्रास (सिंबोपोगोन):

राज्यप्लांटे, व्यवस्था: पोल्स, परिवारपोएसी, उपपरिवार: पैनिकोइडी, सुपरट्राइब: एंड्रोपोगोनी,  जीनस: सिम्बोपोगोन

  • लेमनग्रास अपने स्वाद के लिए उसी के समान जाना जाता है नींबू. यह साइट्रस या नींबू परिवार से संबंधित नहीं है।
  • लेमनग्रास एक स्वादिष्ट बनाने वाला एजेंट है जिसे व्यंजनों में जोड़ा जाता है जैसे सूप और पास्ता।

अजवायन (ओरिगनम वल्गारे):

राज्यप्लांटे, व्यवस्था: लैमियालेस ,परिवारलैमियासी, जीनस: ओरिजनम, जाति: ओ. वल्गारे

  • अजवायन एक है वुडी बारहमासी जड़ी बूटी जो इतालवी व्यंजनों में उपयोग की जाने वाली प्रमुख जड़ी-बूटियों में से एक है।

मरजोरम (ओरिगनम मेजाना):

राज्यप्लांटे,  व्यवस्था: लैमियालेस, परिवार: लैमियासी, जीनस: ओरिजनम,जाति: ओ मेजराना

  • मरजोरम एक जड़ी बूटी है, जिसमें सभी पौधों को विभिन्न प्रकार के औषधीय गुणों के रूप में प्रयोग किया जाता है श्वसन मुद्दे।

लेमन बाम (मेलिसा ऑफिसिनैलिस):

राज्यप्लांटे, व्यवस्था: लैमियालेस, परिवार: लैमियासी, जीनस: मेलिसा, जाति: एम. ऑफिसिनैलिस

  •  नींबू बाम है a बारहमासी जड़ी बूटी पौधा जो पुदीना परिवार का है।

मर्टल (मर्टल):

राज्यप्लांटे, व्यवस्था: मर्टेल्स, परिवार: मर्टेसी, उपपरिवार: मायर्टोइडी, जनजाति: मर्टी, जीनस: मायर्टस

  • मर्टल एक है सदाबहार, सुगंधित बेरी परिवार।

लेमन वर्बेना (एलोसिया सिट्रोडोरा):

राज्यप्लांटे, व्यवस्था: लैमियालेस, परिवार: वर्बेनेसी, जीनस: अलॉयसिया, जाति: ए सिट्रोडोरा

  • लेमन वर्बेना को भी कहा जाता है नींबू मधुमक्खी ब्रश.

सिसिली (मिर्रिस गंध):

राज्यप्लांटे, विभाजन: मैगनोलियोफाइटा, वर्ग: मैगनोलियोप्सिडा, व्यवस्था: अपियालेस, परिवार: अपियासी, जीनस: लोहबान, जाति: एम. गंधक

  • सिसली है a  लंबा जड़ी बूटी बारहमासी पौधा, 2 मीटर तक ऊँचा।

पुदीना (मेंथा स्पाइकाटा):

  • स्पीयरमिंट के अंतर्गत आता है  टकसाल परिवार। 
  • में इसका उपयोग किया जाता है आवश्यक तेल, इत्र स्प्रे

सौंफ (पिंपिनेला अनिसम):

राज्यप्लांटे,  व्यवस्था: अपियालेस, परिवार: अपियासी, जीनस: पिंपिनेला, जाति: पी. अनिसुम

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एनीज
छवि क्रेडिट- विकिमीडिया
  • अनीस एक है स्वादिष्ट बनाने का मसाला एजेंट के रूप में यह एक सुखदायक सुगंध पैदा करता है।

हींग (फेरुला असा-फोएटिडा):

  • हींग है सूखे गोंद जैसा पदार्थ जो कि फेरुला प्रजाति से उत्पन्न होता है।
  • यह एक बारहमासी जड़ी बूटी है जो तक बढ़ती है 1 से 1.5 मीटर (3 से 5 फीट) लंबा।

बर्गमोट (मोनार्दा प्रजाति):

  • बर्गमोट के लिए प्रसिद्ध है सुगंध और यह साइट्रस परिवार से संबंधित है।
  • इसका उपयोग आवश्यक तेलों को तैयार करने के लिए किया जाता है और छिलके इतालवी व्यंजनों में व्यंजनों में उपयोग किया जाता है।

काला जीरा (निगेला सैटिवा)

राज्यप्लांटे, व्यवस्था: रानुनकुलेस, परिवार: रैनुनकुलेसी, जीनसनिगेला, जाति: एन सतीव

काली सरसों (ब्रैसिका नाइग्रा):

राज्यप्लांटे, व्यवस्था: रानुनकुलेस, परिवार: रैनुनकुलेसी, जीनसनिगेला, जाति: एन सतीव

  • काला जीरा (निगेला सैटिवा) एक है वार्षिक जड़ी बूटी पौधा।
  • काला जीरा होता है भरपूर antioxidants और अन्य आवश्यक पोषक तत्व।

काली मिर्च (पाइपर नाइग्रम):

राज्यप्लांटे, व्यवस्था: पाइपरलेस, परिवार: पिपेरासी, जीनस: मुरलीवाला, जाति: पी. निग्रुम

  • काली मिर्च को सामान्यतः के रूप में जाना जाता है काली मिर्च
  • काली मिर्च एक पारंपरिक मसाला है जिसका उपयोग किया जाता है पीछा छुड़ाना कई बीमारियों से।

बोरेज (बोरागो ऑफिसिनैलिस):

राज्यप्लांटे, व्यवस्था: बोरागिनलेस, परिवार: बोरागिनेसी, जीनस: बोरागो, जाति: बी ऑफिसिनैलिस

बोरागो ऑफिसिनैलिस बोरेज बोरागिनेसी पौधा
नीले फूलो और रायेदार पतिया वाला एक पौधा
छवि क्रेडिट- विकिमीडिया
  • बोरेज के रूप में जाना जाता है स्टारफ्लॉवर जिसका उपयोग पेय पदार्थ के रूप में किया जाता है। 

ब्राउन सरसों (ब्रासिका जंकिया):

  • भूरी सरसों जिसे भी कहा जाता है चीनी सरसों या भारतीय सरसों जो लगभग सभी भारतीय व्यंजनों में स्वाद के लिए बहुत प्रसिद्ध है।

बर्नेट (संगुइसोरबा माइनर और एस। ऑफिसिनैलिस):

  • बर्नेट एक है  जड़ी बूटी पौधा जो गुलाब परिवार से संबंधित है।
  • बर्नेट का वैज्ञानिक नाम है सांगुइसोरबा नाबालिग।

कैरवे (कैरम कार्वी):

  • कैरवे एक है द्विवार्षिक पौधा जो पाचन संबंधी कई समस्याओं में मदद करता है।
  • कैरवे, जिसे के रूप में जाना जाता है मेरिडियन सौंफ़ या फारसी जीरा।

इलायची (एलेटारिया इलायची):

राज्यप्लांटे, व्यवस्था: जिंजीबेरालेस, परिवार: जिंजीबेरेसी

  • इलायची है गर्म, तीखा, और बहुत सुगंधित स्वाद।

कैसिया (दालचीनी कैसिया):

राज्यप्लांटे, व्यवस्था: लौरालेस, परिवार: लौरासी, जीनस: दालचीनी, जाति: सी कैसिया

  • कैसिया को के रूप में जाना जाता है चैनीस अपने सुगंधित गुणों के लिए दालचीनी।
  • कैसिया में सिनामाल्डिहाइड होता है जो एक उत्कृष्ट है जीवाणुरोधी एजेंट।

कटनीप (नेपेटा केटरिया):

राज्यप्लांटे, व्यवस्था: लैमियालेस, परिवार: लैमियासी, जीनस: नेपेटा, जाति: एन कटारिया

  • कटनीप एक जड़ी बूटी वाला पौधा है जो से संबंधित है टकसाल परिवार।

लाल मिर्च (शिमला मिर्च वार्षिक):

जीनस: शिमला मिर्च, जाति सी. वार्षिक

  • लाल मिर्च है a गरम मसाला जो शिमला मिर्च परिवार से संबंधित है।

अजवाइन के बीज (अपियम ग्रेवोलेंस, किस्म डलसी):

राज्यप्लांटे, व्यवस्था: अपियालेस, परिवार: अपियासी, जीनस: एपियम जाति: ए ग्रेवोलेंस

  • अजवाइन के बीज में a . होता है मूत्रवर्धक संपत्ति जो शरीर से अतिरिक्त पानी को खत्म करती है।

दालचीनी (दालचीनी वर्म):

  • दालचीनी एक है सुरभित जड़ी बूटी मसाला पौधा जिसमें एक जीवंत स्वाद होता है।
  • दालचीनी और कुछ नहीं छाल बहुत से पेड़ जो से संबंधित हैं जीनस सिनामोमम.

लौंग (सिजीजियम एरोमैटिकम):

राज्यप्लांटे, व्यवस्था: मर्टेल्स, परिवार: मर्टेसी, जीनस: Syzygium जाति: एस. एरोमेटिकम

  • लौंग एक है सुगंधित फूल कली जिसका उपयोग खाने-पीने की चीजों में किया जाता है।

अदरक (Zingiber officinale):

  • अदरक एक है उत्कृष्ट जड़ी बूटी और कई अच्छे गुणों के लिए जाना जाता है।
  • अदरक की चाय में से एक है ताज़ा सभी के लिए पेय पदार्थ उम्र समूहों.

स्वर्ग के अनाज (अफ्रामोमम मेलेगुएटा):

यह एक जड़ी बूटी दलदली आवासों में उगने वाला पौधा जो से संबंधित है zingiberaceae परिवार।

लीकोरिस (ग्लाइसीराइजा ग्लबरा):

  • लीकोरिस के अंतर्गत आता है फैबेसी परिवार।
  • मुलेठी का उपयोग कई त्वचा देखभाल और अन्य में किया जाता है परंपरागत कई मुद्दों को हल करने के तरीके।

लाल शिमला मिर्च (शिमला मिर्च वार्षिक):

  • लाल शिमला मिर्च एक है मसाला जड़ी बूटी जिसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं (capsaicin).

हल्दी (करकुमा लोंगा):

  • हल्दी की तरह है सभी जड़ी बूटियों का राजा जिसके सभी उद्योगों में बहुत सारे अनुप्रयोग हैं।
  • हल्दी को दूध में मिलाकर सेवन करने को कहा जाता है बढ़ावा बहुत हद तक प्रतिरक्षा।

वेनिला (वेनिला प्लैनिफोलिया और वी। ताहितेंसिस):

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वनीला की फलिया
छवि क्रेडिट- विकिमीडिया
  • वेनिला एक है मैक्सिकन जड़ी बूटी।
  • शब्द का अर्थ वैनिला छोटी फली है।

वसाबी (यूट्रेमा जपोनिकम):

राज्यप्लांटे, व्यवस्था: ब्रासिकल, परिवार: ब्रैसिसेकी, जीनस: यूट्रेमा, जाति: ई. जपोनिकम

  • यह एक जड़ी बूटी है जापान जो सुशी में शामिल है।

सफेद सरसों (सिनापिस अल्बा)

  • यह परिवार से संबंधित है Brassicaceae और यह एक वार्षिक पौधा है।
  • इसमें मूत्रवर्धक गुण होते हैं और इम्युनिटी बूस्टर।

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