हाइड्रोफिलिक पदार्थ वे होते हैं जो प्रतिक्रिया करते हैं और पानी के अणुओं से भीग जाते हैं। इस लेख में, हम पदार्थ के हाइड्रोफिलिक समूहों के विभिन्न उदाहरणों पर चर्चा करेंगे।
- चीनी
- नमक
- काग़ज़
- कपड़ा
- स्पंज
- स्थलमंडल
- लेटेक्स रंग
- कोनजैक आटा
- साइट्रिक अम्ल जो नीबू में पाया जाता है
- मेटामुसिल
- अंडा एल्बुमिन
- तालक
- प्रोटीन
- केरातिन
- स्टार्च
- ग्लूकोज
- कपास
- जेलाटीन
- जिंक
- वनस्पति तेल
- क्रीम और मलहम
- ग्लिसरॉल
- कैल्शियम कार्बोनेट
- चूना पत्थर
- ग्लूकोन-डी
हाइड्रोफिलिक अणु पानी में घुल जाते हैं और इसलिए पानी जैसे पदार्थ कहलाते हैं जो पानी के अणुओं को आकर्षित करते हैं और दिखाते हैं ऊष्माक्षेपी प्रतिक्रियाएँ को कम करने गिब्स मुक्त ऊर्जा. हाइड्रोफिलिक मामलों को विभिन्न प्रकारों में वर्गीकृत किया गया है और हम आगे इसके विभिन्न उदाहरणों पर विस्तृत चर्चा और सूची करेंगे।
हाइड्रोफिलिक सतहों के उदाहरण
हाइड्रोफिलिक सतह एक हाइड्रोफिलिक कोटिंग है जो पानी के साथ प्रतिक्रिया नहीं करती है। आइए हम नीचे हाइड्रोफिलिक सतहों के कुछ उदाहरण सूचीबद्ध करें।
- लिथोस्फीयर - पानी मिट्टी में मौजूद छिद्रों में अवशोषित होता है।
- लेटेक्स पेंट - लेटेक्स पेंट की परत से पानी आसानी से निकल जाता है और इस सतह से आसानी से वाष्पित नहीं होता है।
- कंक्रीट - कंक्रीट मिश्रण द्वारा पानी को अवशोषित कर लिया जाता है।
- ग्रेनाइट की परत - पानी ग्रेनाइट के भीतर घुस जाता है।
हाइड्रोफिलिक कोलाइड्स के उदाहरण
हाइड्रोफिलिक कोलाइड वे हैं जिनमें एक अघुलनशील जल को आकर्षित करने वाला पदार्थ दूसरे पदार्थ में निलंबित रहता है। आइए कुछ उदाहरणों की सूची बनाते हैं।
- मेटम्यूसिल - यह एक घुलनशील फाइबर है जिसमें कम संतृप्त वसा होती है।
- Konjac आटा - यह पानी में घुलनशील फाइबर है।
- स्टार्च - यह मक्का से प्राप्त पानी में घुलनशील कोलाइड है।
- एग एल्बुमिन - यह आरटी पर पानी में घुलनशील है लेकिन उच्च तापमान पर अघुलनशील हो जाता है।
- जिलेटिन - यह पानी में घुलनशील और हाइड्रोफिलिक प्रोटीन है।
हाइड्रोफिलिक पायसीकारी उदाहरण
हाइड्रोफिलिक पायसीकारी वे पायसीकारी एजेंट हैं जो पानी के अणुओं पर निर्भर करते हैं। आइए हाइड्रोफिलिक इमल्सीफायर के कुछ उदाहरणों पर चर्चा करें।
- ज़ैंथम - यह एक खाद्य योज्य है polysaccharide गड़ा करने का पदार्थ।
- क्रीम और मलहम - ये हाइड्रोफिलिक इमल्शन हैं जो पानी निकालते और निकालते हैं।
- सोडियम लॉरेल सल्फेट - यह टूथपेस्ट और क्लीनर में इस्तेमाल होने वाला एक सर्फेक्टेंट है।
- साबुन - इसमें हाइड्रोफिलिक और हाइड्रोफोबिक सिरे होते हैं जो गंदगी और तेल को हटाने में मदद करते हैं।
- वनस्पति तेल - यह हाइड्रोफिलिक प्रोटीन और अमीनो एसिड से प्राप्त होता है।
- ग्लिसरॉल - यह एक पायसीकारी एजेंट है जो वसा को पानी से बाँधने में मदद करता है।
हाइड्रोफिलिक पॉलिमर उदाहरण
हाइड्रोफिलिक पॉलिमर जल-आकर्षक मैक्रोमोलेक्युलस हैं। आइए हम हाइड्रोफिलिक पॉलिमर के कुछ उदाहरणों की सूची बनाएं जो आमतौर पर हमारे सामने आते हैं।
- एथिलीन ग्लाइकोल - यह पॉलिएस्टर फाइबर में इस्तेमाल होने वाला एक चिपचिपा तरल है।
- इथेनॉल - यह एक हाइड्रोफिलिक अल्कोहल है जिसका उपयोग कीटाणुनाशक के रूप में किया जाता है।
- ग्लूटामिक एसिड - यह एक अमीनो एसिड है जो जीवित प्राणियों में प्रोटीन के रूप में संग्रहीत होता है।
- Polyacrylamide - यह एक हाइड्रोफिलिक बहुलक है जिसमें हाइड्रोकार्बन की एक रैखिक संरचना होती है जिसमें एक नाइट्रोजन परमाणु होता है।
- पॉलीइथिलीनमाइन - इसका उपयोग डिटर्जेंट के रूप में और जल उपचार एजेंट के रूप में किया जाता है।
हाइड्रोफिलिक अणु उदाहरण
कई हाइड्रोफिलिक अणु हैं जो पानी के अणुओं के साथ आकर्षित और घुलते हैं। आइए हाइड्रोफिलिक अणुओं के कुछ उदाहरण देखें।
- कैल्शियम कार्बोनेट - यह पानी के साथ प्रतिक्रिया करता है और हाइड्रोजन गैस का बुदबुदाहट पैदा करता है।
- चाक - यह कैल्शियम कार्बोनेट की संरचना के कारण पानी को अवशोषित करता है।
- चूना पत्थर - यह पानी को आसानी से सोख लेता है और चूना पत्थर के टुकड़े पानी में मिलाने पर घुल जाता है।
- सोडियम क्लोराइड - यह एक ऐसा नमक है जो पानी में आसानी से घुल जाता है।
- ग्लूकॉन-डी - यह एक बेसिक शुगर है जो पानी के साथ मिल जाती है।
हाइड्रोफिलिक अमीनो एसिड
एमिनो एसिड प्रोटीन हैं जो हाइड्रोकार्बन और परमाणुओं के अन्य समूहों की संरचना का एक समूह बनाते हैं। आइए हाइड्रोफिलिक अमीनो एसिड के कुछ उदाहरण देखें।
- ग्लूटामाइन - यह एक एन-समृद्ध अमीनो एसिड है जो पानी में घुलने वाली हरी सब्जियों में पाया जाता है।
- लाइसिन - यह एक एमिनो एसिड है जो अंडे, आलू, मछली, दूध उत्पादों आदि में पाया जाता है।
- हिस्टिडाइन – यह गेहूं, चावल, डेयरी भोजन आदि से प्राप्त किया जाता है।
- Arginine - यह समुद्री भोजन, अनाज और डेयरी उत्पादों में पाया जाने वाला एक एमिनो एसिड है।
- शतावरी - यह समुद्री भोजन, डेयरी उत्पादों, फलियां आदि में पाया जाने वाला एक एमिनो एसिड भी है।
- थ्रेओनाइन - यह एक हाइड्रोफिलिक अमीनो एसिड है जो पोल्ट्री, मछली, दाल, पनीर आदि से प्राप्त होता है।
निष्कर्ष
हम इस लेख से यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि हाइड्रोफिलिक अणुओं, हाइड्रोफिलिक सतहों, कोलाइड्स, पायसीकारी, पॉलिमर और अमीनो एसिड के विभिन्न उदाहरण हैं जो पानी में अवशोषित और घुलते हैं। अमीनो एसिड, चीनी और प्रोटीन हाइड्रोफिलिक समूह संरचनाएं हैं जो पानी के अणुओं को आकर्षित करती हैं।
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